Cumberland Breweries paikneb Inglismaal Great Gorby küla keskmes, kunagises küla sepikojas, mis on pärit aastast 1833. Pruulimisega alustati 2008. aastal Corby Ale ning Corby Blond õlledega, mida toodeti vaatides. Sellele järgnes veel 2 edukat vaadiõlut. Toodete populaarsuse tõttu sündis otsus hakata tootma õlut ka 500 ml pudelites – miks mitte võtta mõned õlled kaasa, et proovida neid kodus koos sõpradega? See oli ideaalne otsus.

Great Gorby pruulikoja edu järel avati 2013. aasta lõpus teine pruulikoda Põhja-Iirimaal Newry’s. See asus vanas “Station Works” pruulikojas Belfast-Dublin raudtee ääres oleva Newry rongijaama taga. “Station Works’is” loodi viimaseim Cumberland Breweries portfelli tootesari – “Foxes Rock”. “Foxes Rock” kõrgub Cooley mäestiku alguses – müütiline, maagiline ja majesteelikult ilus piirkond, mille all lebavat magav hiiglane.