Seda õlut pruulitakse Baieri ettevõttes Allgäu, mille õlletootmise traditsioon on pikem kui 350 aastat. Tootmises kasutavad nad vaid traditsioonilisi õllepruulimise

meetodeid, seetõttu kestab tootmisprotsess kauem. Õlle erinevad maitsed on iseloomulikud sellele Baierimaa regioonile ning võidavad erinevaid autasusid oma kategoorias.